料理|湯野上温泉 囲炉裏と源泉かけ流しの宿 扇屋

料理

料理

心に染み込む、こだわりの田舎料理

料理は手間ひまかけて仕上げた田舎料理となっています。
派手な盛り付けや高級食材のおもてなしではありませんが、地の物・旬の素材を活かした、心と体に優しい料理を囲炉裏を囲んでゆっくりとお召し上がりください。
湯野上温泉のひとときを扇屋でお寛ぎいただけるよう、心からのおもてなしでお待ちしております。

囲炉裏を囲む夕げの時間

たまにはテレビや携帯電話とは無縁の空間に身を置いて、のんびりとしてみるというのも良いものです。ゆらゆらと揺れる囲炉裏の炎を眺めながら、時が流れるままに過ごす贅沢な時間。
旅の話に花を咲かせながら、当宿自慢の田舎料理をご堪能ください。

囲炉裏01 囲炉裏02
こだわりの芋汁

自慢の芋鍋は、味をしっかりと染みこませる為に前日から仕込みを行います。
山の幸をたっぷりと入れて、あとは囲炉裏でグツグツと煮込むだけ。
シンプルそうに見えて、時々かき混ぜたり、味を付け足したりと、
実は手間ひまがかかった逸品。
野菜は食べてみると、その柔らかさと風味の豊かさに驚きます。
素朴ながらも、昔ながらのこだわりの味が楽しめる人気の芋汁です。

囲炉裏01

湯野上温泉 民宿 扇屋
〒969-5206
福島県南会津郡下郷町湯野上字居平乙786
TEL 0241-68-2254

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